Ho preso un po' di burro, l'ho amalgamato piano allo zucchero e alle uova incorporandole una per volta, ho aggiunto latte e farina e un po' di alkermes prima del lievito e un pizzico di sale. E ho continuato a girare, girare, girare, finchè tutti gli ingredienti hanno trovato il piacere di fondersi con gli altri per diventare un'unica pasta cremosa che è colata quasi sensualmente nella tortiera.
Ho sbucciato e tagliato quelle quattro pesche un po' cosi' e ho disegnato un sole, ho infornato ed ho atteso paziente che il profumo di torta riempisse la casa.
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